Az Ish gin áttöri a határokat, félretolja az eddig szokásokat, utat enged a tiltott világ felé. Az Ish a ginek lázadó kamasza. Bár hagyományos London Dry típusú gin, mégis merész, hisz extra adag borókával ízesítik, így tényleg egyedi, valódi brit-Ish stílusú gin születik, amely tökéletesen alkalmas Gin&Tonic-hoz vagy Dry Martini elkészítéséhez.

Ötször párolják le hagyományos rézüstön a London szívében található lepárlóban. 12 növényt használnak az ízesítéséhez, amelyeket 24 órán át áztatnak szeszben, mielőtt lepárolják; majd további 2 hetet pihenni hagyják, hogy az ízek összeérjenek. Tiszta, mégis komplex, testes, büszke karakterű gin, amely eleganciát is hordoz magában.